Producto premium procedente de la raza Duroc, reconocida por su jugosidad y sabor intenso, con la cantidad justa de grasa filtrada que garantiza ternura y realza su exquisito sabor. Criado de forma tradicional, ofrece una experiencia culinaria única en cada bocado.
El pernil delantero, también conocido como la paleta, ofrece un sabor intenso y una textura jugosa. Ideal para asados largos o para preparar guisos que desbordan sabor.
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