Producto de la zona, seleccionado cuidadosamente en Jadraque,cuidados con los mejores pastos q se nota en su blancura y exquisita carne. Destaca por su sabor auténtico y su ternura, reflejo de la tradición y las prácticas artesanales locales.
Delicadas y tiernas, las chuletas de cordero son un clásico de la parrilla y la plancha. Su sabor suave y su textura jugosa las convierten en un bocado exquisito.
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